קטגוריות
כתבות

העוף הכי טעים בישראל

במטבח הישראלי ישנם לא מעט מנות שונות אשר נחשבות למנות "בסיסיות", אחת מהן היא לא אחרת מאשר מנת העוף שמגיעה אלינו במגוון של צורות הכנה, בישול ועשייה. המנה שבשנות השמונים והתשעים גם הפכה למנת דגל במסעדות שונות נשכחה עם בתי לא מעט בתי הקפה שנפתחו, מסעדות שף שונות שנגבו לא מעט את הפוקוס משאר המסעדות השונות ועוד מגוון סיבות. אך בדיוק כמו לא מעט טרנדים שחוזרים אל חיינו, גם טרנד העוף בדיוק כמו לא מעט טרנדים שעשו קאמבק לחיינו חזר ובגדול. כיום תוכלו למצוא מסעדות רבות אשר מציעות סוגים שונים של מנות עוף, חלקן מתבססות על טהרת העוף וחלקן מכניסות טעמים שונים לעוף המוכר לכולנו. 

מנות גורמה ולא רק

השף אהרוני הוא אחד השפים המוכרים בישראל ולוקח חלק מארוחות הצהריים וגם הערב של אלפי ישראלים, ועכשיו הוא בחר להפוך את מנות העוף שאנו מכירים, לעולם אחר לגמרי עם 2 סגנונות תיבול ייחודיים. הסגנון הראשון הוא בסגנון אסייתי שכבר שנים מלווה את המטבח של אהרוני, כאשר תוכלו לקבל חצי עוף או עוף שלם בתבלינים הכוללים סויה, מיסו, אורז, יין, שום, ג'ינג'ר ודבש. גרסה זו מעט יותר מתקתקה ועם ניחוחות יותר אסייתים שהופכים את המנה להצגה אחת גדולה. אל המנה הזו מתווספת גם המנה המקומית שהיא בעיקרה מתבססת על שמן זית, פטרוזיליה, לימון שלם (שאותו תוכלו למצוא בפנים), נענע, רוזמרין וטימין. לצד מנות העוף השלם תוכלו למצוא גם סנדוויץ עוף שעשוי לעורר לכם את כל המיצים בפה ובקיבה, דרך ביס רטוב ומלא בסלט קולסלאו ונתחי עוף מעולים המלווים אתכם בכל ביס. את "עוף בשינקין" אפשר למצוא ליד הקצבייה של אהרוני ברחוב שינקין 56. לא רחוק מהחדשה של אהרוני שוכן עוד מקום לא פחות קסום על רחוב טשרניחובסקי 6 עם מעט יותר ותק והוא עונה לשם "עוף בגריל שמעון", ובו תוכלו למצוא מנות חצאים ורבעים של חתיכות עוף. אל כל אלו מתווסף צ'יפס מעולה וירקות חתוכים,  כך שכל טעימה תחזיר אתכם אל כל חתיכת עוף צלויה מדהימה שאכלתם כבר בעבר. המנה גם נשארה במחירי העבר ותוכלו לקבל חצי עוף ב45 שקלים עם צ'יפס ורבע עוף עם צ'יפס ב35. אז מהו העוף הכי טעים בתל אביב באמת?

מנות מפתיעות

אחת המסעדות המוכרות ביפו היא לא אחרת מאשר מסעדת חג' כחיל אשר מביאה לנו את המטבח הגלילי בצורה מעודכנת ומפתיעה, כשאחת המנות היא לא אחרת מעוף שלם מלא באורז ואנטריקוט טחון יחד עם תבליני ציפורן, הל וקנמון. המנה נעשית לאורך כ8 שעות על מנת לתת לחומרים השונים להשרות ולהעשיר את העוף, מה שיוצר מנה חד פעמית בעלות של 58 שקלים. ובמרחק לא גדול וקצת יותר מרכזי שוכנת לה מסעדת מונטיפיורי שמחזיקה באחת ממנות הקריספי צ'יקן המעולות שיש כיום בעיר. המנה אשר מתבססת על טעמים אסייתים הופכת כל ביס למופע זיקוקים בפה, מה שמצריך לא מעט מפיות ומגבונים בזמן האכילה.
את המנה המפנקת תוכלו למצוא בעלות של 82 שקלים, ברחוב מונטיפיורי 36 בעיר תל אביב